Description
Le célèbre Valençay tire son nom d’un village d’Indre. Région française très réputée pour ses fromages au lait de chèvre, le Valençay de la fromagerie d’Anjouin est fabriqué au lait cru. Affiné 11 jours minimum, ce fromage dense offre une joli mâche et selon affinage peut avoir un léger crémeux sous croûte. Un incontournable des plateaux de fromages.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Kcal 284
kJ 1188
Matières grasses 23.00 g
Glucides 18.00 g
Protéines 18.00 g
Sel 1.60 g
Fromages de Chèvre Lait Cru
Appellation d’origine protégée
poids moyen 220 gr
