Description
Fabriqué dans la fromagerie artisanale « Le coteau », ce fromage de chèvre au lait cru des deux sèvres peut se déguster à différents stades d’affinages. Jeune il affirmera son caractère lactique avec son cœur dense et jeune et son crémeux sous croûte; Affiné c’est le caractère caprin qui s’exprimera à travers un fromage plus sec.
Lait Cru
poids moyen 160 gr
