Description
Caractéristiques techniques générales
- Désignation du produit selon le code des usages de la charcuterie : Pâté de tête
- Ingrédients : Maigre de tête (55%), bouillon, eau, oignons frais, vin de Montlouis (1,8%), persil, gelée, plantes aromatiques et extrait d’épices, poivre. Gelée et gelée de glaçage : gélatine porc, sel, dextrose, gélifiant (E407), exhausteur de goût (E621), colorant : (E150c), arômes naturels, acidifiant : E330.
- Origine : France
- Procédé de fabrication : Réception des matières premières, Triage, Cuisson, Moulage, Refroidissement, Conditionnement, Etiquetage, Stockage et Expédition
- Conditions de stockage et de transport : Chambre Froide entre 0 et + 4°C ou température ambiante uniquement pour les verrines appertisées. À consommer rapidement après ouverture.
- Allergènes (selon la directive 2000/13/CE modifié 2003/89/CE et 2007/68/CE) : Absence
- OGM (selon la directive 1829/2003CE et 1830/2003CE): Le produit ne contient pas d’OGM.
- Ionisation (selon la directive 1999/2/CE et 1999/3/CE): Le produit ne contient aucun ingrédient ionisé et n’a pas subi d’ionisation.
- Caractéristiques microbiologiques : selon la FCD et le règlement 2073/2005 en vigueur.
- Caractéristiques physico chimiques : selon le code des usages de la charcuterie en vigueur.
Déclaration nutritionnelle pour 100 g
| Matières grasses
dont acide gras saturés Glucides dont sucres Protéines Sel Valeur énergétique pour 100g |
14 g
4,8 g 0,6 g 0,8 g 13 g 1,9 g 178 kcal soit 738 KJ |
