Description
Caractéristiques techniques générales
- Désignation du produit selon le code des usages de la charcuterie : Pâté de lièvre
- Ingrédients : Porc : Viande et gras, Lièvre (20%), Oignons, fécule de pomme de terre, persil, ŒUFS, sel, Champignons (1%), Vin de Chinon (1%),échalotes, ail, épices et plantes aromatique.
- Origine : Porc origine France ; Lièvre origine UE ou Amérique du Sud
- Procédé de fabrication : Réception des matières premières, Broyage, Moulage, Cuisson, Refroidissement, Conditionnement, Etiquetage, Stockage et Expédition
- Conditions de stockage et de transport : Température ambiante pour les verrines appertisées. A consommer rapidement après ouverture.
- Allergènes (selon la directive 2000/13/CE modifié 2003/89/CE et 2007/68/CE): Œuf
- OGM (selon la Directive 1829/2003 CE et 1830/2003 CE : le produit ne contient pas d’OGM.
- Ionisation (selon la Directive 1999/2/CE et 1999/3/CE) : le produit ne contient aucun ingrédient ionisé et n’a pas subi de ionisation.
- Caractéristiques microbiologiques : selon la FCD et le règlement 2073/2005 en vigueur.
- Caractéristiques physico chimiques : selon le code des usages de la charcuterie en vigueur.
Déclaration nutritionnelle pour 100 g
| Matières grasses
dont acide gras saturés Glucides dont sucres Protéines Sel Valeur énergétique pour 100g Nutri-score |
27 g
11 g 6,1 g 2,1 g 13 g 1,5 g 322 kcal soit 1334 KJ E |
