Pays d’origine : France
Etiquetage (9422)
10 TRANCHES DE JAMBON CUIT Flore aérobie mésophile (FAM) : <= 1 000 000/g
SUPERIEUR DECOUENNE VPF FAM / flore lactique (si FAM non conforme) : <= 100
Ingrédients: jambon de porc 90,8%, eau, sel, dextrose, sucre, Staphylocoques à coagulase positive : <= 100/g
arômes naturels (CELERI), antioxydant: ascorbate de sodium, Anaérobies sulfito-réducteurs : < 30/g
conservateur:nitrite de sodium, plante aromatique, oignon. Listéria monocytogenes : absence dans 25g
Origine : Porc = France E.coli B glucuronidase + : <= 10/g
Conditionné sous atmosphère protectrice.
Valeurs bactériologiques
Flore aérobie mésophile (FAM) : <= 1 000 000/g
FAM / flore lactique (si FAM non conforme) : <=100
Staphylocoque à coagulase positive : <= 100/g
Anaérobies sulfito-réducteurs : < 30/g
Listéria monocytogenes : absence dans 25g
E.coli B glucuronidase + : <= 10/g
Salmonelle : absence dans 25g
Conditionnement
Dimensions produits (mm) : 230 x 160 x 30
Poids standard : Non
Poids moyen : 0.600 Kg
Poids brut article : 0.612 Kg
PCB : 8 – SPCB : 10
Poids Brut Colis : 5.081 Kg
Informations nutritionnelles (Pour 100g)
- Energie : 452kJ ou 144 kcal
- Matières grasses : 5,4 g dont acides gras saturés : 2,2 g
- Glucides: 0,9 g dont sucre 0,5 g
- Protéines : 22,9 g
- Sel : 1,8 g
- Protéines/Lipides: 4,2
