Description
| ORIGINE | ||||||||||||||||
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| Transformé et assemblé en France (Bretagne) à partir de : – Pain fabriqué sur site – Steak haché fabriqué en France à partir de viande de bœuf origine France – Raclette fabriquée à partir de lait origine France – Sauce à l’oignon fabriquée en France à partir d’oignons origine Egypte, Inde et Chine |
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| CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT | ||||||||||||||||
| Dénomination légale de vente | ||||||||||||||||
| Pain spécial cuit garni d’un steak haché pur bœuf cuit, de raclette et d’une sauce à l’oignon, décongelé. | ||||||||||||||||
| Liste d’ingrédients | ||||||||||||||||
| Pain spécial cuit 37,5% (farine de BLE, gluten de BLE, farine de BLE malté, agent de traitement de la farine : E300), crème, eau, sarrasin, beurre, lait demi-écrémé pasteurisé, œuf, jaune d’œuf, sucre roux, levure de panification, sel, farine de soja, jus concentré d’acérola, steak haché pur bœuf cuit 37,5% (origine France), raclette 17,5% (lait pasteurisé, sel, ferments lactiques, enzymes coagulantes, conservateurs : natamycine), sauce à l’oignon 7,5% (huile de colza, eau, sucre, oignon 0,2%, vinaigre d’alcool, moutarde, sel, jaune d’œuf, amidon modifié de pomme de terre, sirop de sucre caramélisé, arôme naturel). | ||||||||||||||||
| Allergènes | ||||||||||||||||
| Gluten (Blé), lait, œuf, soja, moutarde. Traces éventuelles de poissons, crustacés, mollusques, fruits à coque, céleri, graines de sésame, autres céréales contenant du gluten. |
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| Déclaration nutritionnelle (Moyenne pour 100g) | ||||||||||||||||
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| Informations OGM | ||||||||||||||||
| Ce produit n’est pas soumis à l’étiquetage OGM. | ||||||||||||||||
| Information Ionisation | ||||||||||||||||
| Ce produit n’a pas subi de traitement ionisant et ne contient aucun ingrédient ionisé. | ||||||||||||||||
| Microbiologie | ||||||||||||||||
| Flore totale aérobie mésophile : 1 000 000 /g Flore lactique spiral : à titre indicatif < 100 Escherichia coli : Non détecté Staphylocoque à coagulase + : < 10 /g Salmonella spp. /25g : Non détecté Listeria monocytogenes /25g : Non détecté Bacillus cereus : < 500 /g Clostridium perfringens /g : < 30 /g |
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| Traçabilité | ||||||||||||||||
| 0X000000 (1 chiffre : unité de fabrication + une lettre : ligne de conditionnement + 3 chiffres : quantième jour de fabrication + 3 chiffres : ordonnancement déterminé par la GPAO) | ||||||||||||||||
| Mode de réchauffage | ||||||||||||||||
| Four traditionnel : 8 min à 170°C Ce produit doit être consommé après réchauffage. Four micro-ondes : utilisation déconseillée |
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| Conseils d’utilisation | ||||||||||||||||
| Avant ouverture : à conserver entre 0 et +4°C jusqu’à la DLC. Après ouverture : à consommer rapidement après ouverture sous réserve du respect de la chaîne du froid, des conditions hygiéniques de manipulation et conservation à l’abri de la lumière. |
