Étiquette : pièce

moutarde de dijon
5,62 €
950 ml

5,33 € HT5,62 € TTCPrix à la pièce
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old school
5,82 €
950 ml

5,52 € HT5,82 € TTCPrix à la pièce
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Pardoux blanc ou cendre
4,36 €
4,13 € HT4,36 € TTCPrix à la pièce

Fabriqué dans la fromagerie artisanale « Le coteau », ce fromage de chèvre au lait cru des deux sèvres peut se déguster à différents stades d’affinages. Jeune il affirmera son caractère lactique avec son cœur dense et jeune et son crémeux sous croûte; Affiné c’est le caractère caprin qui s’exprimera à travers un fromage plus sec.

Lait Cru

poids moyen 160 gr
Pérail papillon AOP
3,69 €

150 gr brebis

3,50 € HT3,69 € TTCPrix à la pièce
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Petit chèvre au piment d’Espelette
5,45 €
5,17 € HT5,45 € TTCPrix à la pièce

L’histoire commence en 1906, aux alentours du village de Bougon dans les Deux-Sèvres où se regroupent des éleveurs de chèvres qui, ensemble, créent la laiterie de Bougon.

En 2016, la fromagerie familiale Poitou Chèvre rénove la laiterie de Bougon et y installe sa fromagerie où sera développée une production fromagère traditionnelle de la région. Aujourd’hui l’entreprise emploie une soixantaine de salariés et travaille notamment avec une trentaine de producteurs locaux situés dans un rayon d’environ 50km. Une entreprise locale soucieuse du développement vertueux de sa région.

Posé juste en surface après le salage, le piment d’Espelette diffusera, durant les 2 semaines d’affinage, tous ses arômes jusqu’au cœur du fromage…

Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Kcal 304
kJ 1272
Matières grasses 25.00 g
dont acides gras saturés 19.00 g
Glucides 0.70 g
dont sucre 0.00 g
Protéines 19.00 g
Sel 1.10 g

Fromages de chèvre au Lait Pasteurisé

poids moyen 150 gr
pita kebab
5,20 €
950 ml

4,93 € HT5,20 € TTCPrix à la pièce
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Plateau raclette classique
7,70 €
à partir de 4 personnes

7,30 € HT7,70 € TTCPrix à la pièce
1 tr de jambon blanc
1 tr de jambon de pays
3 tr de rosette
3 tr de bacon
8tr de fromage à raclette
poivre
3,02 €
500 ml

2,86 € HT3,02 € TTCPrix à la pièce
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rasta k1 free
5,37 €
950 ml

5,09 € HT5,37 € TTCPrix à la pièce
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Samourai suprême
3,02 €
500 ml

2,86 € HT3,02 € TTCPrix à la pièce
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Samourai suprême
5,10 €
950 ml

4,83 € HT5,10 € TTCPrix à la pièce
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