Étiquette : kg

Description

Jambon élaboré selon une recette vendéenne ancestrale. Frotté à l’eau de vie et aux herbes, il est salé à la main au sel sec. Après une période de maturation, il est pressé pour en extraire le jus, suit une période de séchage et d’affinage.
Origine : France

Composition
Ingrédients : Jambon de porc origine France, sel, eau de vie de vin, épices et plantes aromatiques, dextrose, saccharose, arômes naturels, ferments, conservateur : nitrate de potassium

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

• Energie : 897 kJ 215 kcal
• Matières grasses : 12 g dont AG saturées 4.4 g
• Glucides : 0.6 g dont sucres 0.5 g
• Protéines : 25 g
• Sel : 4.1 g

Conservation

DLC (garantie réception) : 56 jours
Entre 0°C et +4°C
A consommer sous 48 heures après ouverture

Composition
Ingrédients : Jambon de porc*, couenne, eau, sel, dextrose, arômes naturels, saccharose, conservateur : nitrite de sodium, antioxydant : érythorbate de sodium, stabilisant : triphosphates *Origine : A = France, B = UE voir lettre figurant sur le lot Jambon cuit fumé choix.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

• Energie : 698 kJ 167 kcal
• Matières grasses : 9.4 g dont AG saturées 3.9 g
• Glucides : 1.9 g dont sucres 1.7 g
• Protéines : 18.7 g
• Sel : 2.7 g

Conservation

DLC (garantie réception) : 31 jours
Entre 0°C et +4°C
A consommer sous 48 heures après ouverture