Biggy Burger

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  ORIGINE
  Transformé et assemblé en France (Bretagne) à partir de : – Pain fabriqué sur site – Steak haché fabriqué en France à partir de viande de bœuf origine France – Raclette fabriquée à partir de lait origine France – Sauce à l’oignon fabriquée en France à partir d’oignons origine Egypte, Inde et Chine
  CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT
  Dénomination légale de vente
  Pain spécial cuit garni d’un steak haché pur bœuf cuit, de raclette et d’une sauce à l’oignon, décongelé.
  Liste d’ingrédients
  Pain spécial cuit 37,5% (farine de BLE, gluten de BLE, farine de BLE malté, agent de traitement de la farine : E300), crème, eau, sarrasin, beurre, lait demi-écrémé pasteurisé, œuf, jaune d’œuf, sucre roux, levure de panification, sel, farine de soja, jus concentré d’acérola, steak haché pur bœuf cuit 37,5% (origine France), raclette 17,5% (lait pasteurisé, sel, ferments lactiques, enzymes coagulantes, conservateurs : natamycine), sauce à l’oignon 7,5% (huile de colza, eau, sucre, oignon 0,2%, vinaigre d’alcool, moutarde, sel, jaune d’œuf, amidon modifié de pomme de terre, sirop de sucre caramélisé, arôme naturel).
  Allergènes
  Gluten (Blé), lait, œuf, soja, moutarde. Traces éventuelles de poissons, crustacés, mollusques, fruits à coque, céleri, graines de sésame, autres céréales contenant du gluten.
  Déclaration nutritionnelle (Moyenne pour 100g)
  Énergie 1136 kJ / 272 kcal Matières grasses 15 g Dont acides gras saturés 8,7 g Glucides 19 g Dont sucres 3,5 g Fibres alimentaires 2,5 g Protéines 14 g Sel 1,1 g
  Informations OGM
  Ce produit n’est pas soumis à l’étiquetage OGM.
  Information Ionisation
  Ce produit n’a pas subi de traitement ionisant et ne contient aucun ingrédient ionisé.
  Microbiologie
  Flore totale aérobie mésophile : 1 000 000 /g Flore lactique spiral : à titre indicatif < 100 Escherichia coli : Non détecté Staphylocoque à coagulase + : < 10 /g Salmonella spp. /25g : Non détecté Listeria monocytogenes /25g : Non détecté Bacillus cereus : < 500 /g Clostridium perfringens /g : < 30 /g
  Traçabilité
  0X000000 (1 chiffre : unité de fabrication + une lettre : ligne de conditionnement + 3 chiffres : quantième jour de fabrication + 3 chiffres : ordonnancement déterminé par la GPAO)
  Mode de réchauffage
  Four traditionnel : 8 min à 170°C Ce produit doit être consommé après réchauffage. Four micro-ondes : utilisation déconseillée
  Conseils d’utilisation
  Avant ouverture : à conserver entre 0 et +4°C jusqu’à la DLC. Après ouverture : à consommer rapidement après ouverture sous réserve du respect de la chaîne du froid, des conditions hygiéniques de manipulation et conservation à l’abri de la lumière.

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