Jambon sup braisé

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  Description

  Jambon élaboré selon une recette vendéenne ancestrale. Frotté à l’eau de vie et aux herbes, il est salé à la main au sel sec. Après une période de maturation, il est pressé pour en extraire le jus, suit une période de séchage et d’affinage.
  Origine : France

  Composition
  Ingrédients : Jambon de porc origine France, sel, eau de vie de vin, épices et plantes aromatiques, dextrose, saccharose, arômes naturels, ferments, conservateur : nitrate de potassium

  Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

  • Energie : 897 kJ 215 kcal
  • Matières grasses : 12 g dont AG saturées 4.4 g
  • Glucides : 0.6 g dont sucres 0.5 g
  • Protéines : 25 g
  • Sel : 4.1 g

  Conservation

  DLC (garantie réception) : 56 jours
  Entre 0°C et +4°C
  A consommer sous 48 heures après ouverture

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  Pays d’origine : France

  Ingrédients

  • Viande bovine * (65%),
  • eau,
  • gras de bovin *,
  • viande de mouton ** (5%),
  • acidifiants : E326, E262, E263, sirop de glucose, épices, plantes aromatiques, sel, arômes, dextrose,
  • antioxydants : E300, E301,
  • colorant : E120.
  • Boyau naturel de mouton.

  Informations nutritionnelles (Pour 100g)

  • Kilocalories 287 kcal
  • Kilojoules 1188 kj
  • Matières grasses 25.0 g
  • dont Acides gras saturés 10 g
  • Glucides 2.9 g
  • dont Sucres 2 g
  • Fibres 0.0 g
  • Protéines 12 g
  • Sel 1.9 g

  Infos pratiques

  Conditions de stockage avant ouverture : A conserver entre 0°C et +4°C
  Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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