Description
Jambon élaboré selon une recette vendéenne ancestrale. Frotté à l’eau de vie et aux herbes, il est salé à la main au sel sec. Après une période de maturation, il est pressé pour en extraire le jus, suit une période de séchage et d’affinage.
Origine : France
Composition
Ingrédients : Jambon de porc origine France, sel, eau de vie de vin, épices et plantes aromatiques, dextrose, saccharose, arômes naturels, ferments, conservateur : nitrate de potassium
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
- Energie : 897 kJ 215 kcal
- Matières grasses : 12 g dont AG saturées 4.4 g
- Glucides : 0.6 g dont sucres 0.5 g
- Protéines : 25 g
- Sel : 4.1 g
Conservation
DLC (garantie réception) : 56 jours
Entre 0°C et +4°C
A consommer sous 48 heures après ouverture
