Les sauces

Prenez un œuf, une touche de vinaigre, une pointe de moutarde, un filet d’eau et d’huile. Mettez le tout ensemble et BAM : vous obtenez la plus belle des réactions chimiques culinaires. C’est comme si ces ingrédients n’attendaient qu’une chose : se rencontrer pour créer la mayonnaise parfaite.

Fiche Technique : Mayonnaise

Ingrédients de qualité

Huile de colza (79%)

Jaune d’œuf issu d’œufs de poules élevées au sol (7,5%)

Eau et vinaigre

Moutarde (eau, vinaigre, graines de moutarde, acidifiant : acide citrique, épice)Sel et sucre

Additifs : acidifiant (acide citrique), épaississants (gomme guar, gomme xanthane), antioxydant (Calcium disodium EDTA), arômes naturels.

Allergènes à déclarer

Jaune d’œuf

Moutarde

Conseils de conservation

Avant ouverture : À consommer de préférence avant la date indiquée sur l’emballage.

Après ouverture : Conserver la sauce au frais et la consommer dans un délai d’un mois pour garantir une onctuosité et des saveurs optimales.

Valeurs Nutritionnelles

Valeurs moyennes Pour 100 g

Valeur énergétique3050 kJ / 742 kcal

Matières grasses 81,4 g

Dont acides gras saturés 6,6 g

Glucides 0,6 g

Dont sucres 0,6 g

Protéines1,3 g

Oméga 34 g

Sel1,1 g